Schnitzel, dünyanın bir çok yerinde Wiener Schnitzel olarak anılır, en iyi pişirildiği şehir olan Viyana itibariyle. Bu lezzetin geçmişi rivayete göre Bizans’a dayanıyor. Hikayeye göre, imparator 1. Basileios’un sevdiği altınla… [Okumaya devam et]
Kategori: Avrupa
Bask bölgesinin deniz kıyısındaki en önemli şehri San Sebastian – Donostia için belki de başlı başına ayrı bir blog yaratılabilir. Güzel yemek sevenlerin Mekke’si durumundaki bölgede, o kadar çok alternatif… [Okumaya devam et]
Londra’da Swallow Street’te bulunan Bentley’s Sea Food restoranını ziyaret ettik. Lokanta “Finest oysters” kategorisinde listelerde yer alıyor. Başlangıç olarak kendi üretimleri füme somon ve buharda şarap soslu midyeyi denedik, oldukca… [Okumaya devam et]
Osteria Alla Piazza Chianti gezisinin olmazsa olmaz mekanı. Küçücük bir köyün tek restoranı. Rezervasyon şart, yılın her dönemi çok yoğun. Porçini mantarlı risotto ve balzamik soslu dana bonfile fark yaratan… [Okumaya devam et]
Floransa’ya yaklaşık 1,5 saat mesafede bulunan, 20 evlik küçük bir kasaba olan Volpaia’da lezzetli bir yemek icin şahane bir tercih La Bottega. Tuscany seyahatinizde, yolunuzu denk getirebilirseniz kesinlikle uğranılması gereken… [Okumaya devam et]
Muhtemelen Barcelona’daki en iyi gurme pizzayı Parking Pizza’da bulabilirsiniz. Bu pizzacı odun ateşinde hazırladığı pizzaları, her gün sadece saat 1’le 4 ve 8’le 11 arasında müşterilerine sunuyor. Rezervasyon yok, sıra… [Okumaya devam et]